docker run --detach  \
        --hostname gitlab.example.com  \
        --publish 10443:443 \
        --publish 10080:80 \
        --publish 10022:22 \
        --name gitlab \
        --restart always \
        --volume /srv/gitlab/config:/etc/gitlab \
        --volume /srv/gitlab/logs:/var/log/gitlab \
        --volume /srv/gitlab/data:/var/opt/gitlab \
        gitlab/gitlab-ce:latest

Watch logs:

docker logs gitlab --follow